IL MENÙ
La Cucina Tipica Siciliana
La cucina tipica siciliana è molto apprezzata in tutta Italia, le proposte di Un Angolo di Sicilia non ti deluderanno: strozzapreti ai profumi di Sicilia, rigatoni alla norma, caponata di melanzane, verdure ripiene, involtini di pesce spada e molto altro. Un Angolo di Sicilia è l’ideale anche per uno spuntino veloce, fantastici arancini da una porzione e mezza ti aspettano per deliziare il tuo palato. Alla fine del pasto non potrai rinunciare ad uno dei dolci siciliani preparati artigianalmente dagli chef di Un Angolo di Sicilia, cannoli farciti al momento, cassatine fresche e tanto altro.
ANTIPASTI
ANTIPASTO DELLA CASA
(caponata, parmigiana, crespelle di zucchine, cous cous di verdure, cotolette di melanzane, verdure grigliate, involtini di melanzane)
‘MPEPATA DI COZZE
(cozze con pomodoro pachino e peperoncino)
ZUPPA DI COZZE
(cozze al limone)
INSALATA DI POLPO *
INSALTA DI MARE *
(cozze, vongole, calamari, polpo e gamberi)
MOSCARDINI FRITTI *
POLPETTE DI SARDE
(sarde, formaggio, peperoncino, pinoli, pangrattato, arancia, uova e uvetta)
ACCIUGHE FRITTE
TORTINO DI ACCIUGHE E ZUCCHINE
(acciughe, zucchine, granella di pistacchio, pangrattato aromatizzato alla menta)
ARANCINO CLASSICO
(ragù classico messinese)
ARANCINO BIANCO
(Besciamella artigianale)
OSTRICHE
CRUDO DI SALMONE
CRUDO DI GAMBERETTI *
CRUDO DI SCAMPI *
CRUDO MISTO DI PESCE *
PRIMI PIATTI
RIGATONI ALLA NORMA
(pomodoro pachino, melanzane e ricotta salata)
PASTA ‘NCACIATA
(tritata di manzo, mozzarella, formaggio, uovo sodo e melanzane)
SPAGHETTI “DONNA ENZA”
(aglio, olio, peperoncino, pachino, prezzemolo e grana)
SPAGHETTI ‘A CARRITTERA
(pomodoro pachino a pezzi)
FUSILLI EOLIANI
(cipolla, olive, capperi, pomodoro pachino e menta)
LINGUINE “SICILIA BEDDA”
(sarde, pinoli, pomodori, uvetta, prezzemolo e finocchietto e pangrattato aromatizzato)
STROZZAPRETI AI PROFUMI DI SICILIA *
(pachino, spada, pinoli, melanzane e menta)
RIGATONI SALTATI AL TONNO FRESCO
(tonno, capperi, timo e pangrattato aromatizzato al peperoncino)
TONNARELLI “TRINACRIA” *
(pachino, vongole e gamberetti di Mazara del Vallo)
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
LINGUINE AI CANNOLICCHI
LINGUINE ALLA BOTTARGA
LINGUINE AI RICCI
LINGUINE AI GAMBERETTI *
SECONDI PIATTI
COTOLETTE ALLA PALERMITANA
(carne di vitella, pangrattato condito con formaggio granella di pistacchio)
BRACIOLINE ALLA MESSINESE
(spiedini di carne di vitellina ripieni di pangrattato condito con formaggio e edamer )
BACCALÀ ALLA MESSINESE *
(sedano, cipolla, olive verdi, capperi, pomodoro e patate lesse)
SPIEDINI DI PESCE SPADA *
(pesce spada ripieno di pangrattato condito con formaggio e edamer)
PESCE SPADA ” ‘A GHIOTTA” *
(pesce spada con pomodoro pachino, capperi, olive verdi, cipolla e sedano)
ACCIUGHE ” ‘A BECCAFICO”
(acciughe panate con uova e pangrattato condito con formaggio)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE *
(spiedino di pesce spada, calamaretto, gamberoni e trancio di pesce spada)
GAMBERONI *
(gamberoni alla piastra, al vino o alla palermitana panato con pangrattato condito con formaggio e pistacchio)
ORATA O SPIGOLA ALLA GRIGLIA 330gr
(alla griglia o alla palermitana panate con pangrattato condito con formaggio e pistacchio)
TONNO FRITTO “CA CIPUDDATA”
(trancio di tonno con cipolle in agrodolce e menta)
SPIEDINI DI PESCE SPADA “A GHIOTTA”
(spiedino di pesce spada, pomodoro, capperi, olive verdi, sedano e cipolla)
TONNO
(trancio di tonno alla griglia o alla palermitana panato con pangrattato condito)
FRITTO DI PARANZA
FRITTO MISTO DI CALAMARI E GAMBERI *
CALAMARI RIPIENI / CALAMRI ARROSTO *
(ripieno di pangrattato condito con formaggio e prezzemolo)
PESCE SPADA*
(trancio di spada alla griglia, alla palermitana panato con pan grattato condito)
CONTORNI
INSALATA SICILIANA
(arancia, finocchio, olive e granella di pistacchio)
INSALATA VERDE
(lattuga, carote, zucchine e radicchio)
INSALATA MISTA
(lattuga, carote, zucchine, radicchio e pomodoro pachino)
PATATE FRITTE *
PATATE ARROSTO
PATATE LESSE
CAPONATA
(melanzane, capperi, sedano, pomodoro e cipolla)
INVOLTINI DI MELANZANE
CICORIA RIPASSATA O ALL’AGRO
BROCCOLI RIPASSATI O ALL’AGRO
FAGIOLINI RIPASSATI O ALL’AGRO
CRESPELLE DI ZUCCHINE
COTOLETTE DI MELANZANE
VERDURE GRIGLIATE
VERDURE GRATINATE
COUS-COUS ALLE VERDURE
FRUTTA
FRUTTA DI STAGIONE
DOLCI SICILIANI
CASSATA TRADIZIONALE
CASSATA TRADIZIONALE MONOPORZIONE
CASSATA AL PISTACCHIO
CASSATA INFORNATA
CANNOLI FARCITI AL MOMENTO GRANDI *
CANNOLI FARCITI AL MOMENTO PICCOLI *
GELATO ARTIGIANALE
(pistacchio di Bronte, cioccolato di Modica, crema, nocciola, cassata)
GRANITA
(gelso rosso/mandorla – senza glutine)
SORBETTO
BACI DAL TINDARI
BIANCOMANGIARE
ISOLANO
CHEESECAKE
SEMIFREDDO
PASTA DI MANDORLE
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LE NOSTRE SPECIALITÀ
- Antipasto della casa
- Impepata di cozze
- Insalata di mare
- Moscardini fritti
- Arancinina
- Arancini aperti
- Strozzapreti ai profumi di Sicilia
- Tonnarelli Trinacria
- Rigatoni saltati al tonno fresco
- Sicilia Bedda
- Pasta ca' muddica
- Filetto di tonno al pistacchio
- Spigola ai ferri
- Involtini di pesce spada agghiotta
- Calamari ripieni
- Gamberoni
- Grigliata mista di pesce
- Tonno alla palermitana
- Trancio di pesce spada agghiotta
- Fritto misto di calamari e gamberi
- Insalata siciliana
- Fritto misto e paranza
- Spiedino di pesce spada
- Cotoletta palermitana
- Cannoli siciliani