ALLERGENS

Allergens – Appetizer

ALLERGEN TYPE:

PRODUCTS BASED ON:

ANTIPASTO DELLA CASA

WHEAT/CELERY/PISTACHIOS

MILK

‘MPEPATA DI COZZE

FISH AND MOLLUSCS

ZUPPA DI COZZE

FISH AND MOLLUSCS

SOUTÈ DI VONGOLE

FISH AND MOLLUSCS

INSALATA DI POLIPO

FISH

INSALTA DI MARE

FISH / CRUSTACEANS / MOLLUSCS

MOSCARDINI FRITTI

FISH / WHEAT

GABERETTI DI NASSA CRUDI

CRUSTACEANS

POLPETTE DI SARDE

FISH / WHEAT

MILK / EGGS

ACCIUGHE FRITTE

FISH / WHEAT

TORTINO DI ACCIUGHE E ZUCCHINI

FISH / PISTACHIO / ALMOND

ARANCINO CLASSICO

MILK / CELERY

ARANCINO BIANCO

MILK

OSTRICHE

MOLLUSCS

CRUDO DI SALMONE

FISH

CRUDO DI GAMBERONI

CRUSTACEANS

CRUDO DI SCAMPI

CRUSTACEANS

CRUDO MISTO DI PESCE

FISH / CRUSTACEANS / MOLLUSCS

Allergens – First Courses

ALLERGEN TYPE:

PRODUCTS BASED ON

RIGATONI ALLA NORMA

WHEAT

MILK

PASTA N’CACIATA

WHEAT

MILK / EGGS

SPAGHETTI “DONNA ENZA”

WHEAT

MILK

SPAGHETTI ‘A CARRITTERA

WHEAT

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

WHEAT / CRUSTACEANS

FUSILLI EOLIANI

WHEAT

LINGUINE “SICILIA BEDDA”

WHEAT / FISH

STROZZAPRETI AI PROFUMI DI SICILIA

WHEAT / FISH

RIGATONI SALTATI AL TONNO FRESCO

WHEAT / FISH

TONNARELLI “TRINACRIA”

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS / MOLLUSCS

EGGS

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA

WHEAT / MOLLUSCS

LINGUINE AI CANNOLICCHI

WHEAT / MOLLUSCS

LINGUINE ALLA BOTTARGA

WHEAT / FISH

LINGUINE AI RICCI

WHEAT / FISH

LINGUINE AI GAMBERETTI

WHEAT / CRUSTACEANS

Allergens – Second Courses

ALLERGEN TYPE:

PRODUCTSA BASED ON:

COTOLETTE ALLA PALERMITANA

WHEAT / PISTACHIO

MILK

BRACIOLINE ALLA MESSINESE

WHEAT

MILK

BACCALÀ ALLA MESSINESE

WHEAT / FISH / CELERY

SPIEDINI DI PESCE SPADA

WHEAT / FISH

MILK

PESCE SPADA ” ‘A GHIOTTA”

CELERY / FISH

LATTE

ACCIUGHE ” ‘A BECCAFICO”

WHEAT / FISH / PISTACHIO

GRIGLIATA MISTA DI PESCE

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS

LATTE

GAMBERONI

CRUSTACEANS

GAMBERONI ALLA PALERMITANA

WHEAT / CRUSTACEANS / PISTACHIO

LATTE

ORATA O SPIGOLA ALLA GRIGLIA

FISH

ORATA O SPIGOLA ALLA PALERITANA

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS

LATTE

TONNO FRITTO “CA CIPUDDATA”

FISH

SPIEDINO DI PESCE SPADA “A GHIOTTA”

WHEAT / FISH

LATTE / SEDANO

TONNO ALLA GRIGIA

PESCE / PISTACCHIO

TONNO ALLA PALERMITANA

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS

MILK

FRITTO DI PARANZA

WHEAT / FISH

FRITTO MISTO DI CALAMARI E GAMBERI

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS

CALAMARI RIPIENI

WHEAT / FISH

MILK / CELERY

CALAMARI ARROSTO

FISH

PESCE SPADA

FISH / PISTACHIO

PESCE SPADA ALLA PALERMITANA

WHEAT / FISH / CRUSTACEANS

Allergeni – Contorni

ALLERGENE TIPO:

PRODOTTI A BASE DI:

INSALATA SICILIANA

PISTACCHIO / PINOLI

INSALATA VERDE

INSALATA MISTA

PATATE FRITTE

PATATE ARROSTO

PATATE LESSE

CAPONATA

SEDANO

INVOLTINI DI MELANZANE

GRANO

LATTE

CICORIA RIPASSATA O ALL’AGRO

BROCCOLI RIPASSATI O ALL’AGRO

FAGIOLINI RIPASSATI O ALL’AGRO

CRESPELLE DI ZUCCHINE

GRANO

LATTE

COTOLETTA DI MELANZANE

GRANO

LATTE

VERDURE GRIGLIATE

VERDURE GRATINATE

GRANO

COUS-COUS DI VERDURE

GRANO

PISTACCHI

Allergeni – Dolci

ALLERGENE TIPO:

PRODOTTI A BASE DI:

CASSATA TRADIZIONALE

GRANO / MANDORLE

LATTE

CASSATA PISTACCHIO

GRANO / PISTACCHIO

LATTE

CASSATA INFORNATA

PISTACCHIO / PINOLI

LATTE

CANNOLI

GRANO

LATTE

GELATO AL PISTACCHIO

SENZA GLUTINE

SENZA GLUTINE

GELATO ALLA CREMA

LATTE / UOVA

GRANITA

SENZA GLUTINE

SENZA GLUTINE

BACI DAL TINDARI

BIANCOMANGIARE

ISOLANO

CHEEESCAKE

SEMIFREDDO

PASTA DI MANDORLE