ANTIPASTI

ANTIPASTO DELLA CASA
(caponata, parmigiana, crespelle di zucchine, cous cous di verdure, cotolette di melanzane, verdure grigliate, involtini di melanzane)
‘MPEPATA DI COZZE
(cozze con pomodoro pachino e peperoncino)
ZUPPA DI COZZE
(cozze con il limone)
SOUTÈ DI VONGOLE
(vongole con pomodoro pachino e peperoncino)
INSALATA DI POLIPO
INSALTA DI MARE
(cozze, vongole, calamari, polipo e gamberi)
MOSCARDINI FRITTI
POLPETTE DI SARDE
(sarde, pecorino, peperoncino, pinoli, pangrattato, uova e uvetta)
ACCIUGHE FRITTE
TORTINO DI ACCIUGHE E ZUCCHINE
(acciughe, zucchine, pistacchi di Bronte, mandorle e peperoncino)
ARANCINO CLASSICO
(ragù classico messinese)
ARANCINO BIANCO
(con besciamella artigianale)

PRIMI PIATTI

RIGATONI ALLA NORMA
(pomodori, melanzane e ricotta salata)
FUSILLI EOLIANI
(olive verdi, capperi, menta e pomodori)
SPAGHETTI “DONNA ENZA”
(aglio, olio, peperoncino, pachino, prezzemolo e grana)
PASTA ‘NCACIATA
(pomodori tritati, manzo, mozzarella, prosciutto cotto, uovo sodo e melanzane)
LINGUINE “SICILIA BEDDA”
(sarde, pinoli, pomodori, uvetta, prezzemolo e finocchio)
LINGUINE ALLA BOTTARGA DI TONNO
STROZZAPRETI AI PROFUMI DI SICILIA
(pachino, spada, melanzane e menta)
SPAGHETTI ‘A CARRITTERA
(pomodoro pachino a pezzi)
RIGATONI SALTATI AL TONNO FRESCO
(tonno, capperi, pane, timo e peperoncino)
TONNARELLI “TRINACRIA”
(pachino, vongole e gamberetti di Mazara)
LINGUINE AI GAMBERETTI DI MAZARA DEL VALLO
LINGUINE AI RICCI
LE MEZZE PORZIONI
(dei piatti che costano meno di € 16.00)

SECONDI PIATTI

COTOLETTE ALLA PALERMITANA
(pangrattato, vitella, granella di pistacchio)
BRACIOLINE ALLA MESSINESE
(spiedini di carne di vitellina con pangrattato condito con parmigiano e edamer)
BACCALÀ ALLA MESSINESE CON PATATE
SPIEDINI DI PESCE SPADA
(pesce spada con pangrattato condito con parmigiano e edamer)
PESCE SPADA ” ‘A GHIOTTA”
(pesce spada con pomodoro pachino, capperi, olive verdi e uva sultanina)
ACCIUGHE ” ‘A BECCAFICO”
(sarde panate con uova e pangrattato condito con parmigiano e edamer)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
(spiedino di pesce spada, calamaretto, gamberoni, tonno)
GAMBERONI
alla piastra, al vino o alla palermitana (pangrattato e pistacchio)
ORATA O SPIGOLA ALLA GRIGLIA
alla griglia o alla palermitana (pangrattato e pistacchio)
TONNO FRITTO “CA CIPUDDATA
(tonno fritto con cipolle in agrodolce e menta)
SPIEDINI DI PESCE SPADA ” ‘A GHIOTTA”
(spiedino di spada, pomodoro pachino, capperi, olive verdi, sedano e cipolla)
PESCE SPADA
Alla griglia o palermitana (pangrattato, pistacchio)
TONNO ALLA PALERMITANA
Alla griglia o palermitana (pangrattato, pistacchio)
FRITTO DI PARANZA
FRITTO MISTO
calamari, gamberi di Mazara

CONTORNI

INSALATA SICILIANA
(arancia, olive, finocchi, pistacchio)
INSALATA VERDE
(lattuga, carote, zucchine, radicchio)
INSALATA MISTA
(pomodori e verde)
PATATINE FRITTE
PATATE ARROSTO
CAPONATINA
(melanzane a dadini, capperi, sedano, pomodoro e cipolla)
CICORIA

FRUTTA

FRUTTA DI STAGIONE
In mancanza di prodotto fresco, verranno utilizzati prodotti congelati di prima qualità di nostra personale scelta.

DOLCI SICILIANI

CASSATA TRADIZIONALE
(pan di spagna, ricotta, gocce di cioccolato fondente, frutta candita. Decorata con pasta di mandorle e frutta candita)
Mono porzione
Piccola
CANNOLI FARCITI AL MOMENTO ANCHE MIGNON
(ricotta e canditi – ricotta e pistacchi – ricotta e cioccolata)
SORBETTO
(limone, mandarino)
PASTE SECCHE SICILIANE

CARTA DEI VINI

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La Nostra Sicilia… i Vini Bianchi

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La Nostra Sicilia… i Vini Bianchi
NOZZE D’ORO BIANCO DOC
Inzolia 73% Sauvignon Tasca 27% – Tasca d’Almerita
LEONE BIANCO IGT
Catarratto 48% Pinot Bianco 23% Traminer Aromatico 7% – Tasca d’Almerita
BIANCO DI NERA
Nero cappuccio e Inzolia – G. Milazzo
MARIA COSTANZA BIANCO
Inzolia dominante supportata da alcune selezioni di biotipi di Chardonnay- G. Milazzo
ANGIMBÈ – 2018 SICILIA DOC
Insolia 70%, Chardonnay 30% – G. Milazzo
Italia vino

Ed il resto dell’Italia… i Vini Bianchi

Italia vino
Ed il resto dell’Italia… i Vini Bianchi
MONGRIS – PINOT GRIGIO COLLIO DOC
Pinot Grigio 100% – Friuli – Marco Felluga
MONGRIS – PINOT GRIGIO COLLIO DOC
Pinot Grigio 100% – Friuli – Marco Felluga
SAUVIGNON COLLIO DOC
Sauvignon 100% – Friuli – Marco Felluga
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La Nostra Sicilia… i Vini Rossi

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La Nostra Sicilia… i Vini Rossi
CYGNUS – SICILIA DOC
Nero d’Avola 55% e Cabernet Sauvignon 45% – Tasca D’Almerita
REGALEALI ROSSO – SICILIA DOC
Nero d’Avola 55% e Cabernet Sauvignon 45% – Tasca D’Almerita
mezzo
Le mezze da 375ml
PECORINI DOC
Pecorino 100% – Zaccagnini
Bollicine
Bollicine
ORIGINE SPUMANTE BRUT
Valdo
BRUT SICILIANO
Murgo