Carta dei vini
VINI BIANCHI SICILIANI
NOZZE D’ORO DOC
Tasca d’Almerita
Vitigni: Inzolia 61% , Sauvignon 39%
Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino leggero.
Al naso spiccano le note di cedro, fiori di campo e mandorla.
Al palato risulta sapido, con una struttura compatta e un corpo morbido. Il finale è lungo e piacevole.
€ 30,00
LEONE IGT
Tasca d’Almerita
Vitigni: Catarratto 40%, Pinot bianco 19%, Sauvignon 23%, Traminer aromatico 14%, Moscato 4%
Propone una veste brillante giallo paglierino con piccoli intagli verdognoli. Il profumo richiama sentori di pompelmo, mela verde e frutti tropicali, le tipiche essenze siciliane ricche e variegate.
In bocca risalta un sapore fragrante e intenso, carico di morbidezza con un finale che ricorda frutti maturi e dolci.
€ 30,00
CATARRATTO
Tasca d’Almerita
Vitigni: Catarratto 100%
Colora il calice di un bel giallo paglierino. Il fresco bouquet di profumi sprigiona sentori di frutta esotica e fiori di campo. L’equilibrio sul palato si arricchisce di sapidità e di note di pompelmo rosa.
€ 25,00
GRILLO CAVALLO DELLE FATE DOC
Tasca d’Almerita
Vitigni: Grillo 100%
Caratterizzato de un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un intenso bouquet di frutti freschi e agrumi, arricchito da piacevoli note floreali tipicamente mediterranee.
Al palato risulta fresco e persistente, con una spiccata sapidità.
€ 25,00
CHARDONNAY MENFI DOC
Planeta
Vitigni: Chardonnay 100%
Vino corposo e intenso, di buona struttura, maturato per 12 mesi in barrique. Tonalità floreali, agrumate, minerali e marine si fondono in un sorso morbido e vellutato, denso e avvolgente come solo uno Chardonnay siciliano riesce a essere.
€ 48,00
COMETA MENFI DOC
Planeta
Vitigni: Fiano 100%
Vino corposo e intenso, di buona struttura, maturato per 12 mesi in barrique. Tonalità floreali, agrumate, minerali e marine si fondono in un sorso morbido e vellutato, denso e avvolgente come solo uno Chardonnay siciliano riesce a essere.
€ 45,00
ERUZIONE 1614 CARRICANTE SICILIA DOC
Planeta
Vitigni: carricante 90%, riesling 10%
Giallo paglierino chiaro alla vista, con sottili riflessi verdolini. Al naso, fiori bianchi e frutti maturi aprono l’ingresso, per poi lasciare il passo a toni agrumati, a ricordi di erbe aromatiche, e a sfumature minerali. Il palato è caldo e corposo, ben bilanciato tra morbidezza e fragranza, lungo nella persistenza e sorretto da una scia gradevolmente sapida.
€ 42,00
LA SEGRETA SICILIA DOC
Planeta
Vitigni: Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10%, Fiano 10%
Vitigni Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10%, Fiano 10%
Si presenta all’esame visivo con un colore giallo paglierino non troppo carico. Lo spettro olfattivo si tinge di note fruttate e floreali, arricchite da sensazioni che rimandano a erbette fresche e a profumi agrumati.
€ 20,00
ALASTRO MENFI DOC
Planeta
Vitigni: Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Da in colore giallo paglierino tenue. trova un profumo fruttato e floreale,
con sentori di cedro, frutti tropicali e pesca. In bocca un gusto sapido ed equilibrato.
€ 20,00
BIANCO DI NERA
Az. G. Milazzo
Vitigni: Inzolia e Catarratto. Biologico
Bel colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi.
Fino e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta banca al vegetale aromatico. Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.
€ 30,00
Maria Costanza Sicilia doc
Az. G. Milazzo
Vitigni: Inzolia e Chardonnay
Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Apre con un vegetale aromatico con evidenti note di melissa e agrumi verdi, chiude con sentori di ananas poco matura. In bocca è pieno e strutturato, morbido e caldo allo stesso tempo.
€ 35,00
Angimbè Sicilia doc
Cusumano
Vitigni: Inzolia 70%, Chardonnay 30%
Ha una personalità intensa, minerale e seducente, car atterizzata da sentori fruttati, tra cui frutta esotica, scorza di agrumi e fiori gialli in primo piano. Il sorso è molto morbido e avvolgente, di buona freschezza.
€ 25,00
Etna bianco doc
Murgo
Vitigni: Carricante 70% Catarratto 30%
L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.
€ 25,00
Didyme Malvasia secca di Salina igt
Tasca d’Almerita
Vitigni: Malvasia delle Lipari 100%
Brillante nel colore giallo paglierino, è ampio e intensamente ricco di aromi. I sentori marini e floreali accompagnano le note di agrumi, frutta secca e fiori bianchi. Sul palato è morbido ed equilibrato, con una spiccata freschezza e una buona sapidità.
€ 28,00
Regaleali doc
Tasca d’Almerita
Vitigni: Inzolia 47%, Grecanico 22%, Catarratto 25%, Chardonnay 6%
Brillante nel suo colore giallo paglierino arricchito di riflessi verdognoli, spigiona intriganti aromi di frutta come la mela, la pera, la pesca e di immancabili agrumi. In bocca è altrettanto generoso e complesso, per un sapore intensamente piacevole e fresco.
€ 25,00
Grillo Sicilia doc
Sallier de la tour
Vitigni: Grillo 100%
Una perfetta sintesi tra clima e terreno rende magico questo territorio dove il Grillo se esprime con eleganza, equilibrio e leggero supporto tannico, con note di pepe nero, riber e mora, con lievi accenti balsamici. Al palato si presenta equilibrato e armonico, con una delicata acidità.
€ 20,00
Inzolia Sicilia doc
Sallier de la tour
Vitigni: Inzolia 100%
Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi verdolini. Al naso compaiono intensi aromi di frutta bianca, tra cui la mela e la pera matura, note floreali di fiori bianche d erbe aromatiche, tra cui la zagara, il gelsomino, i fiori di limone e la salvia, per poi virare su sentori di frutta secca tra cui spicca la mandorla. In bocca è di medio corpo, morbido ed equilibrato, piacevolmente sapido e beverino, con una buona persistenza sul finale di sorso.
€ 20,00
VINI ROSSI SICILIANI
Regaleali nero d’Avola doc
Tasca d’Almerita
Vitigni: Nero d’Avola 100%
Rosso intenso, al naso esprime un profilo olfattivo caldo ed intenso, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, gelso, mirtillo, vaniglia e salvia. Al palato e morbido e giustamente tannico, fresco ed equilibrato. Chiude con una piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.
€ 25,00
Lamùri nero d’Avola Sicilia doc
Tasca d’Almerita
Vitigni: Nero d’Avola 100%
Si presenta con un aspetto brillante, di colore rosato e dal profumo ampio e ricco, che esprime un profilo olfattivo fragrante e fruttato. Note di lampone, fragola, ciliegia e more si fondano a piacevoli tracce di rosa. Il gusto è al palato caratterizzato da una buona acidità che porta con sé freschezza.
€ 28,00
Cygnus Sicilia doc
Tasca d’Almerita
Vitigni: Nero d’Avola 58%, Cabernet Sauvignon 42%
Rosso rubino intenso, al naso esprime gli aromi tipici del cabernet con sentori di peperone e di foglia di pomodoro fondendosi con quelli del nero d’Avola grazie a note di frutta rossa come le more e il gelso rosso. Leggermente sapido, potente e strutturato, chiude con un finale di grande persistenza.
€ 30,00
Maria Costanza
Planeta
Vitigni: Nero d’Avola
100%
Di buona personalità dal profilo ricco, mediterraneo e caldo, come la sua terra d’origine. Effluvi di spezie dolci e incenso, sentori di piccoli frutti rossi e richiami minerali introducono un gusto morbido,vellutato e decisamente ampio. Vino Biologico.
€ 38,00
Nocera Sicilia doc
Planeta
Vitigni: Nocera 100%
Riflessi rubino profondi e intensi. Al naso è originale e diverso dal comune: pepe bianco, geranio e frutta estiva, prugne e fichi di Noto maturi. Al palato è suadente e morbido, cifra stilistica di questa varietà siciliana così antica e tutta da scoprire. Ancora giovani le vigne e così anche l’intelaiatura del vino, che resta però assolutamente originale.
€ 28,00
Mamertino rosso doc
Planeta
Vitigni: Nero d’Avola 60%; Nocera 40%
Il “Mamertino” è un vino rosso che, nel calice, si annuncia con una tonalità luminosa, che richiama quella del rubino, attraversata da lievi sfumature più violacee nell’unghia. Al naso si avvertono distintamente aromi fruttati, che si mischiano a note più speziate e a sfumature di macchia mediterranea. Al palato è di buon corpo, ampio e fasciante, con un sorso in perfetta armonia tra freschezza e trama tannica, caratterizzato da un gusto fruttato e floreale.
€ 30,00
VINI ROSATI SICILIANI
Rosè di Rosa
Az. G. Milazzo
Vitigni: Inzolia Rosa 100%
Nel calice si presenta di colore rosato con sfumature ramate. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco e sentori floreali. Il sorso è pieno e fragrante, dal finale piacevolmente lungo.
€ 30,00
Regaleali Le Rose
Tasca d’Almerita
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Si presenta con un aspetto brillante, di colore rosato e dal profumo ampio e ricco, che esprime un profilo olfattivo fragrante e fruttato. Note di lampone, fragola, ciliegia e more si fondano a piacevoli tracce di rosa. Il gusto è al palato caratterizzato da una buona acidità che porta con sé freschezza.
€ 20,00
Rosè Sicilia doc
Planeta
Vitigni: 50%Nero d’Avola, 50% Syrah
Fermo dal carattere delicato, femminile e floreale, vinificato solo in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce. Profumi sottili di fiori rossi, rose e gerani si uniscono a nuance di erbette e fragoline in un assaggio armonico, sottile, fragrante, sapido e rinfrescante.
€ 20,00
VINI DEL RESTO D’ITALIA
Blangè
Ceretto
Vitigni: Inzolia 70% Chardonnay 30% Biologico
Il Blangè è il celebre Arneis della cantina Ceretto. Un vino bianco ricco e profumato, emana profumi intensi di fiori bianchi, pesca e frutta tropicale. Il gusto e fruttato, con richiami di mela, pera, pesca, vaniglia e tanta frutta tropicale.
€ 35,00
Gewürztraminer Joseph doc
Hofstatter
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Giallo paglierino carico e luminoso, al naso esprime una buona
concentrazione ed una pronunciata vena aromatica caratterizzata da note speziate-affiumicate , da fiori secchi e da rose passite.
Il gusto è denso e ricco, con corpo saldo, segnato da una notevole freschezza ed una buona acidità.
Chiude lungo e piacevolissimo.
€ 30,00
La Cuvèe dell’Abate – Pecorino doc
Zaccagnini
Vitigni: Pecorino 100%
Il vino si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumo aggrumato, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo. Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza.
€ 20,00
Vermentino di Sardegna ‘Lintori’
Capichera
Vitigni: Vermentino 100%
Un vino bianco dal colore giallo paglierino limpido. Profumo complesso on note di frutta esotica come ananas e cedro a cui seguono sentori di erbe aromatiche e mela. Palato equilibrato, avvolgente, fresco e di buona sapidità con note aggrumate nel finale.
€ 30,00
Ribolla gialla
Volpe Pasini
Vitigni: Ribolla 100%
Un vino bianco dal colore giallo paglierino limpido. Profumo complesso on note di frutta esotica come ananas e cedro a cui seguono sentori di erbe aromatiche e mela. Palato equilibrato, avvolgente, fresco e di buona sapidità con note aggrumate nel finale.
€ 30,00
Sauvignon
Volpe Pasini
Vitigni: Sauvignon 100%
Di un colore giallo paglierino. Con profumo di note verdi di foglia di pomodoro ed erbette aromatiche, con sensazioni aspre di agrumi e sentori di frutta a polpa bianca.
Al palato elegante, succoso, molto fresco con piacevoli note aromatiche.
€ 30,00
Pinot grigio
Volpe Pasini
Vitigni: Pinot grigio 100%
Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino carico, con leggere sfumature ramate.
Il naso fruttato e speziato, dalle rifiniture minerali conduce ad un sorso pieno, fresco e sapido, con una lunga persistenza che riscrive le delicate note olfattive.
€ 30,00
LE MEZZE BOTTIGLIE – DA 0,375 ML
Regaleali bianco Sicilia doc
Tasca d’Almerita
Vitigni: Inzolia 47%, Grecanico 22%, Catarratto 25%, Chardonnay 6%
Ha una personalità leggera, delicata e piacevole dall’inconfondibile personalità siciliana.
Sentori di fiori di campo e frutta bianca in un assaggio rinfrescante, semplice, armonico ed equilibrato.
€ 12,00
Leone igt
Tasca d’Almerita
Vitigni: Catarratto 40%, Pinot bianco 19%, Sauvignon 23%, Traminer aromatico 14%, Moscato 4%.
Ha un ventaglio aromatico ampio e variegato con note di frutta matura, in evidenza la pesca, agrumi, mela e frutta tropicale. Il sorso è morbido e ricco, intenso e fruttato.
€ 15,00
Regaleali nero d’Avola
Tasca d’Almerita
Vitigni: Nero d’Avola 100%
Brillante, di colore rosso rubino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo caldo ed intenso, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, gelso e mirtillo, vaniglia e salvia. Al palato è morbido e giustamente tannico, fresco ed equilibrato. Chiude con una piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.