allergeni

ALLERGENI

ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
CONTORNI
DOLCI
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Allergeni – Antipasti

ALLERGENE TIPO:
PRODOTTI A BASE DI:
ANTIPASTO DELLA CASA
GRANO / SEDANO /PISTACCHI
LATTE
‘MPEPATA DI COZZE
PESCE E MOLLUSCHI
ZUPPA DI COZZE
PESCE E MOLLUSCHI
SOUTÈ DI VONGOLE
PESCE E MOLLUSCHI
INSALATA DI POLIPO
PESCE
INSALTA DI MARE
PESCE / CROSTACEI / MOLLUSCHI
MOSCARDINI FRITTI
PESCE E GRANO
GABERETTI DI NASSA CRUDI
CROSTACEI
POLPETTE DI SARDE
GRANO / PESCE
LATTE / UOVA
ACCIUGHE FRITTE
PESCE E GRANO
TORTINO DI ACCIUGHE E ZUCCHINI
PESCE / PISTACCHIO / MANDORLE
ARANCINO CLASSICO
LATTE / SEDANO
ARANCINO BIANCO
LATTE
OSTRICHE
MOLLUSCHI
CRUDO DI SALMONE
PESCE
CRUDO DI GAMBERONI
CROSTACEI
CRUDO DI SCAMPI
CROSTACEI
CRUDO MISTO DI PESCE
PESCE / CROSTACEI / MOLLUSCHI

Allergeni – Primi Piatti

ALLERGENE TIPO:
PRODOTTI A BASE DI:
RIGATONI ALLA NORMA
GRANO
LATTE
PASTA N’CACIATA
GRANO
LATTE / UOVA
SPAGHETTI “DONNA ENZA”
GRANO
LATTE
SPAGHETTI ‘A CARRITTERA
GRANO
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
GRANO / MOLLUSCHI
FUSILLI EOLIANI
GRANO
LINGUINE “SICILIA BEDDA”
GRANO / PESCE
STROZZAPRETI AI PROFUMI DI SICILIA
GRANO / PESCE
RIGATONI SALTATI AL TONNO FRESCO
GRANO / PESCE
TONNARELLI “TRINACRIA”
GRANO / PESCE / CROSTACEI / MOLLUSCHI
UOVA
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
GRANO / MOLLUSCHI
 
LINGUINE AI CANNOLICCHI
GRANO / MOLLUSCHI
 
LINGUINE ALLA BOTTARGA
GRANO / PESCE
LINGUINE AI RICCI
GRANO / PESCE
LINGUINE AI GAMBERETTI
GRANO / CROSTACEI

Allergeni – Secondi Piatti

ALLERGENE TIPO:
PRODOTTI A BASE DI:
COTOLETTE ALLA PALERMITANA
GRANO / PISTACCHIO
LATTE
BRACIOLINE ALLA MESSINESE
GRANO
LATTE
BACCALÀ ALLA MESSINESE
GRANO / PESCE / SEDANO
SPIEDINI DI PESCE SPADA
GRANO / PESCE
LATTE
PESCE SPADA ” ‘A GHIOTTA”
SEDANO / PESCE
LATTE
ACCIUGHE ” ‘A BECCAFICO”
GRANO / PESCE / PISTACCHIO
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
GRANO / PESCE / CROSTACEI
LATTE
GAMBERONI
CROSTACEI
GAMBERONI ALLA PALERMITANA
GRANO / CROSTACEI / PISTACCHIO
LATTE
ORATA O SPIGOLA ALLA GRIGLIA
PESCE
ORATA O SPIGOLA ALLA PALERITANA
GRANO / PESCE / PISTACCHIO
LATTE
TONNO FRITTO “CA CIPUDDATA”
PESCE
SPIEDINO DI PESCE SPADA “A GHIOTTA”
GRANO / PESCE
LATTE / SEDANO
TONNO ALLA GRIGIA
PESCE / PISTACCHIO
TONNO ALLA PALERMITANA
GRANO / PESCE / PISTACCHIO
LATTE
FRITTO DI PARANZA
GRANO / PESCE
FRITTO MISTO DI CALAMARI E GAMBERI
GRANO / PESCE / CROSTACEI
CALAMARI RIPIENI
GRANO / PESCE
LATTE / SEDANO
CALAMARI ARROSTO
PESCE
PESCE SPADA
PESCE / PISTACCHIO
PESCE SPADA ALLA PALERMITANA
GRANO / PESCE / PISTACCHIO

Allergeni – Contorni

ALLERGENE TIPO:
PRODOTTI A BASE DI:
INSALATA SICILIANA
PISTACCHIO / PINOLI
INSALATA VERDE
INSALATA MISTA
PATATE FRITTE
PATATE ARROSTO
PATATE LESSE
CAPONATA
SEDANO
INVOLTINI DI MELANZANE
GRANO
LATTE
CICORIA RIPASSATA O ALL’AGRO
BROCCOLI RIPASSATI O ALL’AGRO
FAGIOLINI RIPASSATI O ALL’AGRO
CRESPELLE DI ZUCCHINE
GRANO
LATTE
COTOLETTA DI MELANZANE
GRANO
LATTE
VERDURE GRIGLIATE
VERDURE GRATINATE
GRANO
COUS-COUS DI VERDURE
GRANO
PISTACCHI

Allergeni – Dolci

ALLERGENE TIPO:
PRODOTTI A BASE DI:
CASSATA TRADIZIONALE
GRANO / MANDORLE
LATTE
CASSATA PISTACCHIO
GRANO / PISTACCHIO
LATTE
CASSATA INFORNATA
PISTACCHIO / PINOLI
LATTE
CANNOLI
GRANO
LATTE
GELATO AL PISTACCHIO
SENZA GLUTINE
SENZA GLUTINE
GELATO ALLA CREMA
LATTE / UOVA
GRANITA
SENZA GLUTINE
SENZA GLUTINE
BACI DAL TINDARI
BIANCOMANGIARE
ISOLANO
CHEEESCAKE
SEMIFREDDO
PASTA DI MANDORLE